真魚亭のこだわり

相互リンク
天然のナシフグ「讃岐でんぶく」
華道具専門店
牧場の牛乳・チーズ
メンズシャツ
リサイクル携帯
株式会社キングフーズ


ホーム真魚亭のこだわり
真魚亭のこだわり

真魚亭のこだわり1

とれたてよりも、さらにおいしく。
独自の技術で、お惣菜の素材となる、 魚の鮮度と食感を保ちます。

真魚亭のこだわり1

おいしい魚料理を食卓に届けたい。しかもいつでも一人でも手軽に簡単においしく食べられるものを。
そこで私たちは、「「真魚亭」の商品を、湯煎やレンジで誰もが気軽に調理できる冷凍という形でお届けすることに決めました。

そのためにはまず、お惣菜の素材となる魚の鮮度を保つことが大切になります。しかし、魚は一度凍らせて解凍すると水分が失われ身がパサパサしてしまいます。そこで私たちは、長年食品の研究に携わってこられた名越和法先生指導のもと、独自の技術を導入。水分バランスを整えることで調理する瞬間まで、とれたての鮮度と旨味を保つことに成功しました。真魚亭のおいしいお惣菜は、素材となる魚の鮮度や食感を保つことから始まります。

名越和法

有限会社エヌ・エヌ・エフ
代表取締役 名越和法

数々の冷凍機の開発や魚の熟成から調理方法にいたるまで、様々な開発業務に携わる。凍結においては、ハードはもちろんソフト面についても魚、野菜など会社の枠を超えた技術開発を行っている。

真魚亭のこだわり2

お手本は、各家庭のお母さんが作るおふくろの味です。

真魚亭のこだわり2

トントントン、グッグツグツ。
お母さんが台所に立つと、いろいろな音が聞こえてきます。しばらくすると、おいしそうな匂いが漂ってきて、今晩のおかずが何だかわかる……。

「真魚亭」がお届けする魚のお惣菜。
そのお手本は、各家庭のお母さんが作るおふくろの味です。味付けも誰が食べても懐かしいと感じていただけるやさしい味に。

一人からでも気軽に魚料理を食べて欲しいとの想いから、一食分ずつパックにしました。湯煎やレンジで調理ができるので、高齢者の方にも簡単で便利です。

また、魚に季節の野菜を加えたお惣菜には、魚と同じ独自の技術で下処理をし、水分調整をした野菜をしようしています。ふっくら大根、シャキシャキごぼう…、とれたての野菜を調理したかのような食感が自慢です。

「お魚、おいしいね」と、笑顔が弾むお惣菜。毎日の食卓に、心がほっこり喜ぶ時間をお届けします。

  Powered by おちゃのこネット
ホームページ作成とショッピングカート付きネットショップ開業サービス